Ешь и худей: диета при грудном вскармливании
Ешь и худей: диета при грудном вскармливании
Если вы, подходя к зеркалу, включаете внутреннего эстетического хирурга («Вот бы здесь убрать, а тут подтянуть!»), то для вас есть две хорошие новости. Первая: это всего лишь комплексы. На самом деле вы прекрасны, даже если после родов прибавили в весе. Вторая: если очень хочется, это можно исправить. Диета для похудения для кормящих мам – это совсем не то, что вы думаете. Перед глазами некоторых женщин при слове «диета» тотчас же всплывают дни изнурительных голодовок с запретом на все любимые продукты. Однако не все так страшно. Сбалансированное питание может принести не только пользу, но и удовольствие.
- Почему не худеется?
- «Похудательное» питание при ГВ: основные принципы
- Считаем калории, пьем воду
- Какие диеты под запретом
- Разгрузочные дни при ГВ
- Меню для похудения на каждый день
Диета для кормящей мамы
Правильное питание кормящей женщины – это залог здоровья не только самой мамы, но и грудничка. Грудное вскармливание закладывает основы иммунитета, физического и умственного развития. Главный принцип, которым нужно руководствоваться в питании на период лактации, – осторожность.
Базовый список продуктов
Диета кормящей мамы новорожденного при грудном вскармливании включает следующий список продуктов:
- Мясные – кролик, индейка, нежирная говядина, курица без кожи. Все это в запеченном, тушеном и отварном виде. Бульоны готовить нежирными.
- Рыбные – речная нежирная рыба типа судака, трески или минтая в отварном или запеченном виде.
- Кисломолочные продукты – сыр, творог, кефир небольшой жирности, натуральный йогурт без добавок.
- Овощи – цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки. Можно готовить рагу с минимальным количеством соли и растительного масла.
- Крупяные изделия – овсяная, рисовая, гречневая каши.
- Масла – сливочное и растительное нерафинированное.
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
- Орехи, сухофрукты – миндаль, грецкие орехи, кешью, изюм, курага, чернослив, в умеренных количествах после еды или в качестве перекуса.
- Фрукты и ягоды – яблоки, бананы, черешня, абрикосы. Нельзя употреблять на голодный желудок, лучше всего после завтрака или обеда.
- Напитки – чистая негазированная вода, компот из сухофруктов, некрепкий черный и зеленый чай, морс из клюквы и брусники.
- Яйца, сухое печенье («Мария»), цельнозерновой хлеб, пастила или зефир.
Базовые продукты и аллергены
На самом деле из такого внушительного списка «разрешенных» и рекомендованных продуктов без труда можно составить разнообразное меню, рецептов множество. Поэтому диета при грудном вскармливании новорожденного не жесткая, а вполне умеренная, Соблюдая ее, голодать не придется.
Продукты-аллергены
Существует перечень продуктов, которые педиатры рекомендуют не употреблять в пищу в период грудного вскармливания. Это снизит риск возникновения у малыша аллергии. Кроме того, некоторые продукты вообще лучше не употреблять, несмотря на лактацию. К таким относятся:
- консервы;
- копчености, соленья и маринады;
- полуфабрикаты и фастфуд;
- газированные напитки;
- готовые соусы и заправки – майонез, кетчуп;
- продукты с консервантами, красителями и загустителями;
- экзотические фрукты;
- алкоголь.
С осторожностью необходимо употреблять:
- какао и его производные– шоколад, конфеты, шоколадное масло;
- клубнику, землянику и малину;
- кофе;
- цитрусовые.
Важно! Эти продукты следует употреблять понемногу, маленькими порциями. Если у малыша не появилось аллергии, отлично. Но это не значит, что можно продолжать есть их каждый день и в большом количестве. Для удобства рекомендуется завести пищевой дневник кормящей, в котором фиксировать каждое употребление пищи, особенно в первые месяцы кормления. Так удобнее будет «вычислить» виновника аллергии.
Варианты меню
Примерное меню на день для кормящей мамы выглядит следующим образом.
Завтрак:
- безмолочная каша (овсяная, манная, пшенная), как вариант каша на молоке, разбавленном наполовину водой;
- чай, желательно без сахара.
2-й завтрак:
- овощной суп на бульоне из индейки;
- хлеб с отрубями.
Обед:
- второе блюдо – отварное филе индейки, куриной грудки или белой рыбы с гарниром: отварная греча или рис, цветная капуста, запеченный картофель;
- компот из сухофруктов или чай.
Полдник:
- чай с сухим печеньем, можно с детским.
- паровые котлеты из индейки или рыбы;
- рис или греча отварные;
- компот, чай.
Разрешенные продукты
Диета при грудном вскармливании новорожденного включает:
- Хлеб пшеничный 2-го сорта (лучше с отрубями), сушки, сухое печенье, не очень сладкий бисквит и сухари из серого хлеба.
- Крупы различные (с осторожностью кукурузная и перловая) можно варить также с добавлением 1/3 молока, делать паровые пудинги, запеканки с творогом.
- Разрешены нежирные сорта мяса и рыбы (говядина, телятина, кролик, курица, минтай, судак, лещ, путассу, треска, хек, окунь) в виде паровых котлет и целым куском. Следует отдать предпочтение белому мясу птицы, а рыбу употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.
- Включает вегетарианские супы и супы на слабом (вторичном) мясном бульоне. В первые блюда хорошо брать картофель, морковь, цветную капусту и кабачки. В супы можно добавлять фрикадельки, кнели, кусочки отварного мяса.
- В качестве источников витаминов и клетчатки в рацион вводятся не менее 400 г отварных или свежих (при хорошей переносимости ребенка) овощей. Отдается предпочтение нейтральным овощам: моркови, свекле, кабачкам, патиссонам, тыкве. Они отвариваются, из них можно делать котлеты или рагу. Свежими овощи лучше употреблять зеленого цвета, а ярко окрашенные — термически обрабатывать, используя в супах или рагу. Однако, начинать употребление овощей нужно с отварных или тушеных.
- Рекомендуется начинать употребление фруктов с яблок, затем вводить и другие виды, но не очень кислые. Фрукты нужно выбирать зеленой или белой окраски, можно пить детские соки, детские фруктовые пюре, а также запеченные яблоки и груши. За день кормящая мама должна съедать 300 г фруктов и ягод (груши, яблоки, смородина, крыжовник, вишня) и выпивать 200-300 мл соков (лучше с мякотью). Они могут быть свежеприготовленными или консервированными. В таком случае нужно выбирать соки из серии детского питания. Можно есть печеные яблоки и груши, а также пить кисели и компоты из них. Пищевыми волокнами богаты сухофрукты, поэтому чернослив и курагу можно вводить осторожно, наблюдая за стулом ребенка.
- При склонности малыша к запорам нужно обязательно есть сухофрукты, также пересмотреть рацион матери и жиры животного происхождения частично заменить растительными маслами, а также шире включать пищевые волокна (овощи, крупы, фрукты, хлеб грубого помола).
- Ежедневный рацион должен включать 600-800 мл кисломолочных продуктов (ацидофилин, натуральный йогурт, кефир, простокваша) и творог или блюда из него. Молоко в количестве 200 мл и сметана разрешены только как добавка в блюдо. Лучше чередовать молоко и кисломолочные продукты. Если говорить о жирности этих продуктов, то оптимальной является 2,5%, а творога — 5-9%. Продукты нулевой жирности для кормящих женщин не подходят.
- Из кондитерских изделий редко можно позволить себе меренги, фруктовый мармелад, зефир, пастилу.
- В день можно съесть 25 г сливочного масла, 15 г растительного (кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое).
- Напитки включают чай без ароматических добавок (некрепкий черный или зеленый), чаи с мятой, душицей, чабрецом, изредка некрепкий кофе, столовую воду без газа, компоты и морсы.
Правильное питание при грудном вскармливании
- Не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день, включая свежие, замороженные, консервированные и сушеные плоды, и не более одного стакана (150 мл) 100% сока без добавления сахара.
- Большое количество клетчатки из цельнозернового хлеба, чечевицы.
- Белок, который содержится в нежирном мясе и курице, рыбе, яйцах, орехах, семенах, соевых продуктах и бобовых. Рекомендуется как минимум две порции рыбы в неделю, включая немного жирной рыбы [2] .
- Молочные продукты (молоко, творог, кефир, сыр и йогурт) – они содержат кальций и являются дополнительным источником белка.
- Немолочные источники кальция, которые подходят для вегетарианцев – тофу, ржаной хлеб, бобовые и сухофрукты.
- Каши из различных круп и картофель – источники углеводов.
- Питьё большого количества жидкости (чистая вода и обезжиренное молоко – не менее 2,5 литров в сутки).
Варианты полезных перекусов для кормящих мам
- Свежие фрукты.
- Бутерброды с салатом, тертым сыром, лососем.
- Йогурты.
- Хумус с хлебом или овощными палочками.
- Готовые к употреблению курага, инжир или чернослив.
- Овощные и фасолевые супы.
- Несладкие хлопья для завтрака, мюсли и другие цельнозерновые хлопья.
- Молочные напитки или стакан натурального фруктового сока без сахара.
- Печеный картофель.
Русский размер
В традиции русского застолья- большие порции. И это касается любой пищи- от супа до чая и морсов. И когда нам предлагают сокращенную порцию, мы уже чувствуем себя посаженными на диету. Если нам досталась шоколадка, мы стремимся съесть ее всю. Пакет баранок- до конца! Курица- не меньше половины. Если вы замечаете за собой такую несдерженность, возможно, вам поможет жесткий контроль порций.
- Овощи- 1/2 стакана тушеных или 1 стакан свежих
Фрукты- 1 стакан нарезанных или 1/2- 1 стакан свежевыжатого сока
Кисломолочные продукты- 250 г
Белковая пища- 60- 100 г
Хлеб- 1 ломтик толщиной не более 1 см
Зерновые продукты- 1/2 стакана
Растительное масло- 1 ч.л.
вареные макароны или рис- 1/2 стакана
Дольше едешь- дальше будешь
Чтобы потерять набранный за беременность вес, вам может понадобиться год- полтора. Но будьте уверены, что сбрасывая его так долго, вы получите долговременный результат. Лучше заранее подготовиться к тому, что «беременность» будет длиться 18 месяцев: девять месяцев гестации и девять месяцев после родов. Вашему телу предстоит пережить многое: привыкнуть к новому режиму, пережить беременность и роды, восстановиться после родов, «производить» грудное молоко. Поэтому пожалейте себя и не стремитесь достичь стройности в кратчайшие сроки.
О вреде быстрых диет
Если вам «смертельно» хочется придерживаться какой- то строгой диеты, старайтесь не сбрасывать более 1- 2 кг в месяц и следите за тем, чтобы получать калории в необходимом вам количестве.
Не заперайся
Запор- одна из наиболее часто встречающихся у недавно родивших женщин проблем. Чтобы предотвратить его появление, пейте минимум 8 стаканов воды в день. И еще больше, если вы часто ощущаете жажду, что нередко бывает при регулярном кормлении грудью. Вы можете заменить ее обезжиренным молоком ( если у ребенка не появляется на него аллергия ) и фруктовыми и овощными соками, содержащими массу питательных веществ. Также полезны молодой маме черный ( некрепкий ), зеленый, мятный, фенхелевый чаи.
Что касается клетчатки, то лучшими ее источниками являются овощи, фрукты и зерновые продукты. Но зачастую этого недостаточно. Если вы не можете избавиться от проблем с пищеварением, попробуйте есть «слабящую» пищу- свеклу, курагу, сливы, инжир, пить свекольный или сливовый соки. Они не вызовут у ребенка аллергии и помогут вам справиться с проблемой. Если вы кормите грудью, некоторые продукты, богатые клетчаткой, могут вызвать у ребенка вздутие живота ( например, капуста, бобовые, чернослив, редис, редька ). Поэтому будьте осторожными, употребляя их в пищу, следите за реакцией крохи.
Меню после месяца грудного вскармливания
- На завтрак: гречневая каша, печеное яблоко и компот из сухофруктов.
- На второй завтрак: творог с нежирной сметаной и домашний молочный коктейль.
- На обед: крем-суп из брокколи с морковью, паровое белое мясо птицы и компот.
- На полдник: теплое молоко.
- На ужин: рыба в сливочном соусе с картофелем.