Ешь и худей: диета при грудном вскармливании

Ешь и худей: диета при грудном вскармливании

Если вы, подходя к зеркалу, включаете внутреннего эстетического хирурга («Вот бы здесь убрать, а тут подтянуть!»), то для вас есть две хорошие новости. Первая: это всего лишь комплексы. На самом деле вы прекрасны, даже если после родов прибавили в весе. Вторая: если очень хочется, это можно исправить. Диета для похудения для кормящих мам – это совсем не то, что вы думаете. Перед глазами некоторых женщин при слове «диета» тотчас же всплывают дни изнурительных голодовок с запретом на все любимые продукты. Однако не все так страшно. Сбалансированное питание может принести не только пользу, но и удовольствие.

1. Почему не худеется?
2. «Похудательное» питание при ГВ: основные принципы
3. Считаем калории, пьем воду
4. Какие диеты под запретом
5. Разгрузочные дни при ГВ
6. Меню для похудения на каждый день

Диета для кормящей мамы

Правильное питание кормящей женщины – это залог здоровья не только самой мамы, но и грудничка. Грудное вскармливание закладывает основы иммунитета, физического и умственного развития. Главный принцип, которым нужно руководствоваться в питании на период лактации, – осторожность.

Базовый список продуктов

Диета кормящей мамы новорожденного при грудном вскармливании включает следующий список продуктов:

• Мясные – кролик, индейка, нежирная говядина, курица без кожи. Все это в запеченном, тушеном и отварном виде. Бульоны готовить нежирными.
• Рыбные – речная нежирная рыба типа судака, трески или минтая в отварном или запеченном виде.
• Кисломолочные продукты – сыр, творог, кефир небольшой жирности, натуральный йогурт без добавок.
• Овощи – цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки. Можно готовить рагу с минимальным количеством соли и растительного масла.
• Крупяные изделия – овсяная, рисовая, гречневая каши.
• Масла – сливочное и растительное нерафинированное.
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
• Орехи, сухофрукты – миндаль, грецкие орехи, кешью, изюм, курага, чернослив, в умеренных количествах после еды или в качестве перекуса.
• Фрукты и ягоды – яблоки, бананы, черешня, абрикосы. Нельзя употреблять на голодный желудок, лучше всего после завтрака или обеда.
• Напитки – чистая негазированная вода, компот из сухофруктов, некрепкий черный и зеленый чай, морс из клюквы и брусники.
• Яйца, сухое печенье («Мария»), цельнозерновой хлеб, пастила или зефир.

Базовые продукты и аллергены

На самом деле из такого внушительного списка «разрешенных» и рекомендованных продуктов без труда можно составить разнообразное меню, рецептов множество. Поэтому диета при грудном вскармливании новорожденного не жесткая, а вполне умеренная, Соблюдая ее, голодать не придется.

Продукты-аллергены

Существует перечень продуктов, которые педиатры рекомендуют не употреблять в пищу в период грудного вскармливания. Это снизит риск возникновения у малыша аллергии. Кроме того, некоторые продукты вообще лучше не употреблять, несмотря на лактацию. К таким относятся:

• консервы;
• копчености, соленья и маринады;
• полуфабрикаты и фастфуд;
• газированные напитки;
• готовые соусы и заправки – майонез, кетчуп;
• продукты с консервантами, красителями и загустителями;
• экзотические фрукты;
• алкоголь.

С осторожностью необходимо употреблять:

• какао и его производные– шоколад, конфеты, шоколадное масло;
• клубнику, землянику и малину;
• кофе;
• цитрусовые.

Важно! Эти продукты следует употреблять понемногу, маленькими порциями. Если у малыша не появилось аллергии, отлично. Но это не значит, что можно продолжать есть их каждый день и в большом количестве. Для удобства рекомендуется завести пищевой дневник кормящей, в котором фиксировать каждое употребление пищи, особенно в первые месяцы кормления. Так удобнее будет «вычислить» виновника аллергии.

Варианты меню

Примерное меню на день для кормящей мамы выглядит следующим образом.

Завтрак:

• безмолочная каша (овсяная, манная, пшенная), как вариант каша на молоке, разбавленном наполовину водой;
• чай, желательно без сахара.

2-й завтрак:

• овощной суп на бульоне из индейки;
• хлеб с отрубями.

Обед:

• второе блюдо – отварное филе индейки, куриной грудки или белой рыбы с гарниром: отварная греча или рис, цветная капуста, запеченный картофель;
• компот из сухофруктов или чай.

Полдник:

• чай с сухим печеньем, можно с детским.

• паровые котлеты из индейки или рыбы;
• рис или греча отварные;
• компот, чай.

Разрешенные продукты

Диета при грудном вскармливании новорожденного включает:

• Хлеб пшеничный 2-го сорта (лучше с отрубями), сушки, сухое печенье, не очень сладкий бисквит и сухари из серого хлеба.
• Крупы различные (с осторожностью кукурузная и перловая) можно варить также с добавлением 1/3 молока, делать паровые пудинги, запеканки с творогом.
• Разрешены нежирные сорта мяса и рыбы (говядина, телятина, кролик, курица, минтай, судак, лещ, путассу, треска, хек, окунь) в виде паровых котлет и целым куском. Следует отдать предпочтение белому мясу птицы, а рыбу употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.
• Включает вегетарианские супы и супы на слабом (вторичном) мясном бульоне. В первые блюда хорошо брать картофель, морковь, цветную капусту и кабачки. В супы можно добавлять фрикадельки, кнели, кусочки отварного мяса.
• В качестве источников витаминов и клетчатки в рацион вводятся не менее 400 г отварных или свежих (при хорошей переносимости ребенка) овощей. Отдается предпочтение нейтральным овощам: моркови, свекле, кабачкам, патиссонам, тыкве. Они отвариваются, из них можно делать котлеты или рагу. Свежими овощи лучше употреблять зеленого цвета, а ярко окрашенные — термически обрабатывать, используя в супах или рагу. Однако, начинать употребление овощей нужно с отварных или тушеных.
• Рекомендуется начинать употребление фруктов с яблок, затем вводить и другие виды, но не очень кислые. Фрукты нужно выбирать зеленой или белой окраски, можно пить детские соки, детские фруктовые пюре, а также запеченные яблоки и груши. За день кормящая мама должна съедать 300 г фруктов и ягод (груши, яблоки, смородина, крыжовник, вишня) и выпивать 200-300 мл соков (лучше с мякотью). Они могут быть свежеприготовленными или консервированными. В таком случае нужно выбирать соки из серии детского питания. Можно есть печеные яблоки и груши, а также пить кисели и компоты из них. Пищевыми волокнами богаты сухофрукты, поэтому чернослив и курагу можно вводить осторожно, наблюдая за стулом ребенка.
• При склонности малыша к запорам нужно обязательно есть сухофрукты, также пересмотреть рацион матери и жиры животного происхождения частично заменить растительными маслами, а также шире включать пищевые волокна (овощи, крупы, фрукты, хлеб грубого помола).
• Ежедневный рацион должен включать 600-800 мл кисломолочных продуктов (ацидофилин, натуральный йогурт, кефир, простокваша) и творог или блюда из него. Молоко в количестве 200 мл и сметана разрешены только как добавка в блюдо. Лучше чередовать молоко и кисломолочные продукты. Если говорить о жирности этих продуктов, то оптимальной является 2,5%, а творога — 5-9%. Продукты нулевой жирности для кормящих женщин не подходят.
• Из кондитерских изделий редко можно позволить себе меренги, фруктовый мармелад, зефир, пастилу.
• В день можно съесть 25 г сливочного масла, 15 г растительного (кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое).
• Напитки включают чай без ароматических добавок (некрепкий черный или зеленый), чаи с мятой, душицей, чабрецом, изредка некрепкий кофе, столовую воду без газа, компоты и морсы.

Правильное питание при грудном вскармливании

• Не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день, включая свежие, замороженные, консервированные и сушеные плоды, и не более одного стакана (150 мл) 100% сока без добавления сахара.
• Большое количество клетчатки из цельнозернового хлеба, чечевицы.
• Белок, который содержится в нежирном мясе и курице, рыбе, яйцах, орехах, семенах, соевых продуктах и бобовых. Рекомендуется как минимум две порции рыбы в неделю, включая немного жирной рыбы [2] .
• Молочные продукты (молоко, творог, кефир, сыр и йогурт) – они содержат кальций и являются дополнительным источником белка.
• Немолочные источники кальция, которые подходят для вегетарианцев – тофу, ржаной хлеб, бобовые и сухофрукты.
• Каши из различных круп и картофель – источники углеводов.
• Питьё большого количества жидкости (чистая вода и обезжиренное молоко – не менее 2,5 литров в сутки).

Варианты полезных перекусов для кормящих мам

• Свежие фрукты.
• Бутерброды с салатом, тертым сыром, лососем.
• Йогурты.
• Хумус с хлебом или овощными палочками.
• Готовые к употреблению курага, инжир или чернослив.
• Овощные и фасолевые супы.
• Несладкие хлопья для завтрака, мюсли и другие цельнозерновые хлопья.
• Молочные напитки или стакан натурального фруктового сока без сахара.
• Печеный картофель.

Русский размер

В традиции русского застолья- большие порции. И это касается любой пищи- от супа до чая и морсов. И когда нам предлагают сокращенную порцию, мы уже чувствуем себя посаженными на диету. Если нам досталась шоколадка, мы стремимся съесть ее всю. Пакет баранок- до конца! Курица- не меньше половины. Если вы замечаете за собой такую несдерженность, возможно, вам поможет жесткий контроль порций.

Овощи- 1/2 стакана тушеных или 1 стакан свежих

Фрукты- 1 стакан нарезанных или 1/2- 1 стакан свежевыжатого сока

Кисломолочные продукты- 250 г

Белковая пища- 60- 100 г

Хлеб- 1 ломтик толщиной не более 1 см

Зерновые продукты- 1/2 стакана

Растительное масло- 1 ч.л.

вареные макароны или рис- 1/2 стакана

Дольше едешь- дальше будешь

Чтобы потерять набранный за беременность вес, вам может понадобиться год- полтора. Но будьте уверены, что сбрасывая его так долго, вы получите долговременный результат. Лучше заранее подготовиться к тому, что «беременность» будет длиться 18 месяцев: девять месяцев гестации и девять месяцев после родов. Вашему телу предстоит пережить многое: привыкнуть к новому режиму, пережить беременность и роды, восстановиться после родов, «производить» грудное молоко. Поэтому пожалейте себя и не стремитесь достичь стройности в кратчайшие сроки.

О вреде быстрых диет

Если вам «смертельно» хочется придерживаться какой- то строгой диеты, старайтесь не сбрасывать более 1- 2 кг в месяц и следите за тем, чтобы получать калории в необходимом вам количестве.

Не заперайся

Запор- одна из наиболее часто встречающихся у недавно родивших женщин проблем. Чтобы предотвратить его появление, пейте минимум 8 стаканов воды в день. И еще больше, если вы часто ощущаете жажду, что нередко бывает при регулярном кормлении грудью. Вы можете заменить ее обезжиренным молоком ( если у ребенка не появляется на него аллергия ) и фруктовыми и овощными соками, содержащими массу питательных веществ. Также полезны молодой маме черный ( некрепкий ), зеленый, мятный, фенхелевый чаи.

Что касается клетчатки, то лучшими ее источниками являются овощи, фрукты и зерновые продукты. Но зачастую этого недостаточно. Если вы не можете избавиться от проблем с пищеварением, попробуйте есть «слабящую» пищу- свеклу, курагу, сливы, инжир, пить свекольный или сливовый соки. Они не вызовут у ребенка аллергии и помогут вам справиться с проблемой. Если вы кормите грудью, некоторые продукты, богатые клетчаткой, могут вызвать у ребенка вздутие живота ( например, капуста, бобовые, чернослив, редис, редька ). Поэтому будьте осторожными, употребляя их в пищу, следите за реакцией крохи.

Меню после месяца грудного вскармливания

• На завтрак: гречневая каша, печеное яблоко и компот из сухофруктов.
• На второй завтрак: творог с нежирной сметаной и домашний молочный коктейль.
• На обед: крем-суп из брокколи с морковью, паровое белое мясо птицы и компот.
• На полдник: теплое молоко.
• На ужин: рыба в сливочном соусе с картофелем.