Choltry.com

Справочник Родителя
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли кормящей маме есть творог: когда, сколько и в каком виде

Можно ли кормящей маме есть творог: когда, сколько и в каком виде

О пользе кисломолочных продуктов люди знают с давних времен. Врачи и диетологи не устают твердить о благотворном влиянии и низкой калорийности творога, простокваши, кефира и йогуртов. А можно ли творог при грудном вскармливании? Ведь кормящие мамы — особый «вид» человечества, следовательно, и подход к их питанию должен быть особенным.

  1. Полезный продукт
  2. Можно ли творог кормящим мамам и какой именно
  3. Можно ли маме на гв есть творог со сметаной?
  4. Можно ли кормящим мамочкам употреблять в пищу творожную массу?
  5. Сколько творога можно есть в день кормящей маме?
  6. Жирный, нежирный, обезжиренный — какой творог выбирать на грудном вскармливании?
  7. Как скоро после рождения ребенка вводить творог в мамино меню?
  8. Реакция ребенка на творог
  9. Обязательно ли употреблять творог при грудном вскармливании
  10. Блюда из творога при лактации
  11. Рецепт домашнего творога
  12. Творожная запеканка
  13. Вареники с тестом и ленивые вареники
  14. Сырники в духовке

Нужно ли бороться за грудное молоко

Недостаточная лактация у мамы может наблюдаться по совершенно разным причинам — от гормонального сбоя до нервно-психологического состояния. Именно эта, вторая причина, обычно является лидирующей. У мамы не хватает молока, она начинает винить себя в том, что не может дать ребенку необходимое для его здоровья и развития питание, и тем самым порочный круг замыкается. Женщина пребывает в постоянном стрессе, который, в свою очередь, пагубно сказывается на механизмах лактации.

Конечно, грудное молоко очень важно для младенца, но не менее важна для него нормальная, здоровая и улыбающаяся мама, говорит Евгений Комаровский. А потому, если молока едва набирается на одно кормление из пяти, то особого смысла сохранять смешанное вскармливание нет, можно перейти на искусственное. Ведь если общий объем материнского молока в рационе крохи не превышает одной пятой части, то почти никакого воздействия на здоровье оно не оказывает, и от него можно смело отказаться.

Второй вариант — поменять свое отношение к проблеме.

Если мама перестанет казнить себя морально за нехватку молока, и начнет спокойно сцеживать или давать грудь хотя бы раз в сутки, а остальные кормления проводить смесями, то можно оставить все, как есть (если это устраивает все стороны — и ребенка, и маму, и папу).

Смешанное вскармливание оптимально в том случае, если доля маминого молока превышает объем одного кормления. Например, если половину суточного рациона или чуть меньше того составляет именно грудное молоко. Вполне приемлемым можно считать и объем естественного питания в количестве 30% от суточного рациона.

Идеальный режим кормления ребенка

С преимуществами все ясно, и они не вызывают сомнения. Следующий вопрос, зачастую становящийся предметом споров – режим кормления ребенка. Существует две глобальные точки зрения – кормить нужно по часам (регламентированное кормление) и кормить нужно по требованию (свободное кормление).

Несмотря на строгие советы наших бабушек, сводящиеся, как правило, к почасовому кормлению, в наши дни взгляды родителей на этот вопрос не столь категоричны. Педиатры сегодня сходятся во мнении: оба режима имеют право на существование. В зависимости от уклада жизни родителей, а также от поведения ребенка кормящая мать, как правило, безошибочно определяет свой путь в этом вопросе. Серьезной разницы между двумя режимами не выявлено, если говорить об абсолютно здоровых младенцах. Единственного идеального режима кормления ребенка первого года жизни нет.

Читать еще:  Почему грудное молоко может быть жёлтого или другого цвета

Рецепты для кормящей мамы: как приготовить в домашних условиях

Если вкус готового продукта кормящей женщине не нравится, его можно включить в состав других блюд. При термической обработке творог не теряет своих ценных качеств.

Домашний творог

Домашний творог можно приготовить самостоятельно или приобрести у проверенного производителя. В процессе самостоятельного изготовления нет ничего сложного:

  1. В стеклянную ёмкость налить тёплое молоко и оставить на сутки (двое), чтобы содержимое скисло. Процесс можно ускорить, добавив ложку любого кисломолочного продукта.
  2. Вылить содержимое в кастрюлю и нагревать, пока не отделятся хлопья и сыворотка.
  3. Подождать, пока остынет, и вылить на дуршлаг, застеленный марлей.
  4. Позволить жидкости стечь, марлю связать и подвесить, чтобы стекли остатки сыворотки.

Можно есть творог, приготовленный таким образом, не опасаясь за здоровье, поскольку существует полная уверенность в его качестве и свежести.

Запеканка

Запеканка — вкусный и разнообразный способ употребления творога. Необходимо:

  • творог – 560 г;
  • сахар – 160 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – 5 г;
  • крупа манная – 65 г;
  • изюм – 80-100 г.
  1. Творог смешать с сахаром и яйцами: сахар при желании можно заменить 2-3 бананами. Некоторые рецептуры содержат сметану (140 г), но ради снижения калорийности продукта её можно не добавлять.
  2. Добавить манной крупы, всыпать 80 г вымытого изюма или кураги. Основательно перемешать.
  3. Форму смазать маслом, выложить в неё творожную массу и выпекать при 180°C около 35-45 минут.

Блины с творогом

Разнообразить питание можно, приготовив блины с творогом. Необходимо:

  • молоко (сыворотка или кефир) – 560 мл;
  • яйцо;
  • соль – 5 г;
  • сахар – 60 г;
  • мука – 140 г;
  • творог – 230 г;
  • изюм – 50 г.
  1. В молоке взбить яйцо, насыпать ½ сахара, посолить и основательно перемешать.
  2. Частями насыпать муку, постоянно мешая. Консистенция должна получиться, как жидкая сметана.
  3. Смазать поверхность сковороды маслом, начать выпечку.
  4. Смешать творог с оставшимся сахаром, насыпать вымытый изюм, перемешать. Можно добавить измельчённый банан, яблоки.
  5. Завернуть творожную смесь в блины.

Вареники с творогом

Вареники с творогом можно приготовить классические или ленивые. Классические занимают много времени, а рецепт ленивых вареников прост. Необходимо:

  • творог – 530 г;
  • яйцо;
  • соль – 7 г;
  • сахар – 55 г;
  • мука – 240 г.
  1. Смешать все компоненты. Количество муки может варьироваться: тесто должно быть неплотным, очень мягким.
  2. С использованием муки раскатать тонкие колбаски и нарезать.
  3. Вскипятить в кастрюле воду и выкладывать частями, помешивая, чтобы не слиплись.
  4. После закипания проварить 5 минут и достать.
  5. Подавать со сметаной (нежирной).

Сочник с творогом

Сочник — ещё одна разновидность блюд с творогом. Необходимо:

  • творог – 320 г;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 260 г;
  • яйцо;
  • соль – 5 г;
  • масло сливочное – 45 г.
  1. Для теста. Смешать масло, 1/2 сахара. Взбить яйцо, посолить. Добавляя частями муку, вымесить тесто. Положить в холод на полчаса.
  2. Для начинки. Смешать творог с остатком сахара, можно добавить изюм или курагу (кусочками).
  3. Раскатывать тесто, сделать с помощью стакана круги, выложить на половину круга начинку и прикрыть, чтобы получился конвертик.
  4. Смазать противень, выложить сочники и выпекать 20 минут при 180°C.
Читать еще:  12 полезных свойств цикория при грудном вскармливании

Есть творог во время лактации не только можно, но и нужно. Главное – соблюдать правила ввода его в рацион, рекомендованные нормы потребления и воспользоваться советами по выбору качественного продукта.

Список литературы:

Редактор статьи. В 2019 окончила ФГБОУВО “Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева” по специальности “Педиатрия”.

Блюда из творога

Во время лактации из организма молодой мамы в грудное молоко уходит часть глюкозы, делая пищу малыша питательной, с характерным сладковатым привкусом. Вследствие этого многие женщины испытывают большое желание скушать сладкий десерт. Самым лучшим вариантом являются блюда из творога домашнего изготовления.

Творожный десерт

  • пакетик желатина;
  • 1 ст. молока;
  • сахар (на вкус);
  • по 1 ст. сметаны и творога.

  1. Для начала необходимо смешать молоко с желатином, оставить в холоде на 1 – 2 ч для разбухания.
  2. Далее полученный продукт нужно распустить на водяной бане, засыпать немного сахарного песка.
  3. Не дожидаясь закипания, снять заготовку, остудить.
  4. Творог взбить блендером или перетереть сквозь сито.
  5. Тщательно смешать воздушную творожную массу со сметаной, остуженным молоком (с желатином).
  6. Данную смесь разлить по формочкам, охладить до застывания.

Сырники в духовке

  • 0,4 кг творога;
  • 6 ст. л. муки;
  • 0,1 кг сахара;
  • 4 большие л. сметаны;
  • 4 яйца;
  • 0,3 кг сухофруктов.

  1. Тщательно перемешать творожный продукт с яйцами, сыпучим сладким компонентом, присолить (на вкус).
  2. Затем засыпать муку, смешать ингредиенты.
  3. Сформировать сырники, слегка обвалять в мучной массе.
  4. Заготовки равномерно распределить по емкости для запекания, предварительно застеленной пергаментом.
  5. Поставить форму в хорошо прогретую духовку.
  6. Готовить около ¼ ч при 200°.

Полезное блюдо можно кушать со сметаной.

  • 5 ст. л. сметаны;
  • ½ кг творога;
  • пара больших л. манки;
  • яйцо;
  • 1 ч. ложечка ванили;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 50 г изюма или кураги;
  • соль (на вкус);
  • лимонная цедра (по желанию).

Рецепт творожной запеканки

  1. Смешать сметану с манкой, оставить на 30 мин. для разбухания крупы.
  2. Сухофрукт залить горячей прокипяченной водой, оставить на 1/3 ч.
  3. Далее соединить все подготовленные компоненты (кроме изюма), взбить смесь блендером.
  4. По прошествии времени с изюма слить воду, просушить бумажными полотенцами.
  5. Добавить сухофрукт к полученной творожной массе, перемешать.
  6. Поместить заготовку в емкость для запекания, промазанную маслом.
  7. Сверху распределить пару ложек сметаны.
  8. Поставить форму в горячий духовой шкаф.
  9. Готовить около 40 мин. при 180°.

По готовности запеканку разделить на порционные части.

Творожное печенье

  • 0,25 кг сливочного масла;
  • 2 — 3 ст. муки;
  • 1/2 кг творога;
  • по половине ч. ложечки ванили и пищевой соды;
  • 2 г соли;
  • сахарный песок (на вкус).
Читать еще:  Эритроциты в кале у грудничка – норма причины отклонений

  1. Растереть творог до однородной массы.
  2. Далее тщательно смешать его с размягченным маслом, двумя большими л. сахара.
  3. Добавить соду, гашенную соком лимона или столовым уксусом.
  4. Засыпать небольшими частями муку, перемешивая продукты, начать замешивать тесто.
  5. Готовую массу обернуть пищевой пленкой, оставить охлаждаться на 30 мин.
  6. По истечении времени раскатать тесто на несколько равных частей, вырезать с помощью обычного стакана кружочки.
  7. Засыпать немного сахарного песка или пудры в плоскую тарелку и обвалять каждый кружок из теста в сладком продукте (с одной из сторон).
  8. Далее заготовку нужно согнуть пополам (сахарной стороной внутрь), обмакнуть в сахарный песок.
  9. Затем ее необходимо снова согнуть и снова подсластить. Должна получиться треугольная заготовка для печенья.
  10. Эти действия проделать со всеми кружочками.
  11. Подготовленные заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом.
  12. Поместить форму в горячую духовку.
  13. Запекать печенье на протяжении ½ ч при 180° до появления румяного оттенка.

От каких продуктов нужно отказаться на период ГВ?

Список запрещенных при ГВ продуктов:

  1. Сладкие газированные напитки. Сахар, подсластители, красители и большое количество углекислого газа вызовут у малыша колики и диатез.
  2. Жирное мясо, любые виды сала. Такая пища считается тяжелой из-за большого количества жирных кислот. Ребенку будет очень трудно ее переварить, возможны расстройства желудка в первые месяцы жизни.
  3. Копченое мясо, рыба, колбаса. Для копчения используются дым и много вредных веществ, которые не пойдут на пользу малышу.
  4. Жареные продукты. Под воздействием высоких температур во время жарки на масле вырабатываются канцерогены. Также в таких продуктах разрушается большая часть полезных веществ. Стоит отдать предпочтение приготовлению на пару или варке.
  5. Фастфуд. В нем содержатся много углеводов, жиров, искусственные добавки и ароматизаторы.
  6. Грибы. Это очень тяжелая пища, особенно для ребенка. Врачи советуют не вводить в рацион малыша грибы до 5 лет.
  7. Цитрусовые. Могут спровоцировать сильную аллергию у крохи.
  8. Морепродукты. Дары моря очень полезны, но вызывают аллергию, поэтому в первое время от них лучше отказаться.
  9. Красные овощи и фрукты. Могут спровоцировать у малыша сухость кожи, зуд, шелушения.
  10. Приправы, в том числе лук и чеснок. Они могут вызвать аллергию. Грудничок скорее всего откажется от молока, так как оно будет специфически пахнуть.

Внимание! Шоколад – аллергенный продукт, о нем тоже придется забыть на период кормления грудью.

Мамам, которые кормят малыша грудным молоком, нужно быть внимательными при выборе продуктов, тщательно следить за состоянием ребенка, вовремя корректировать рацион.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector