Tareas de higiene del agua potable

La higiene del agua potable es el área técnica que trata básicamente de las posibilidades y soluciones para evitar pérdidas de calidad en el agua potable.

Se examinan todos los procesos de gestión del agua potable, desde la producción de agua potable y el transporte de agua potable hasta la distribución de agua potable en instalaciones domésticas.

Los sistemas técnicos son examinados por el departamento de higiene del agua potable, verifican posibles riesgos higiénicos y, si es necesario, se sugieren sugerencias de mejora en las normas pertinentes para la construcción de instalaciones de agua potable.

Posibles deterioros en el agua

Las degradaciones de calidad se pueden dividir en diferentes grupos:

• impedimentos físicos
• deficiencias químicas
• deficiencias microbiológicas

Los deterioros físicos del agua potable incluyen principalmente depósitos, decoloración y olores desagradables, así como una alta proporción de cal disuelta. Aunque estas deficiencias no son perjudiciales para la salud, deben evitarse en la medida de lo posible para mantener una alta calidad.

Las molestias químicas incluyen cualquier materia extraña que ingrese al agua. Estos pueden ser materiales de las tuberías de agua o de la instalación de agua potable, pero también sustancias químicas que se acumulan en el agua de otras fuentes.

Dado que las altas concentraciones de sustancias también pueden representar un riesgo (p. ej., plomo), estas áreas son de gran importancia.

Las alteraciones microbiológicas son el campo de trabajo más importante en la higiene del agua potable. Se trata de la contaminación del agua por microorganismos y la evitación de condiciones que conducen a una alta proliferación de gérmenes y, por lo tanto, a riesgos para la salud.

También pertenece a este campo el estudio de los biofilms y el estudio de su comportamiento y crecimiento en diferentes condiciones.

Problemas más comunes

Un problema muy importante es la falta de caudales, especialmente en los edificios públicos, el agua estancada favorece el desarrollo de deterioros en todas las zonas, lo que es especialmente peligroso en cuanto a deterioros microbiológicos. Las instalaciones mal ejecutadas también suelen ser causa de malas condiciones higiénicas del agua potable.

Base legal para la higiene del agua potable

La base para la evaluación de las deficiencias son, entre otras cosas, la directiva sobre agua potable de la UE, la ordenanza alemana sobre agua potable y las directrices sanitarias.

Además, también representan las directrices técnicas aplicables para la construcción de instalaciones de agua potable, especialmente DIN y VDI/DVGW 6023.

recomendaciones

Si el agua potable está deteriorada, es obligación del propietario realizar un análisis de causa raíz y un análisis de riesgo. Una prueba de agua potable puede proporcionar información sobre el origen del peligro y las consecuencias higiénicas que puede tener. En cualquier caso, las piezas correspondientes deben repararse muy rápidamente para evitar daños mayores.